生物质科学与工程是利用现代科学技术把可再生的农林生物质资源转化成电能、运输燃料、生物燃气、固体燃料、生物塑料、生物材料、药物等各种产品的朝阳产业。在石化能源枯竭、环境危机严重、气候变暖加剧的大形势下，生物质工程是挽救全球可持续发展的一剂良药；尤其在油价搅动全球秩序的不安定时代，生物质能源更成为许多国家复苏和振兴的希望。

培养既具备化学、化工、生物、材料等方面扎实的基础，又具备生物质转化与利用基础知识和工程能力的，面向未来、服务现代化发展的高素质拔尖创新人才和行业领军人才。

无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。

从事科学研究、产品开发、生产管理等工作，也可以在轻工、化工、生物工程、食品、制药等传统行业的转型升级中发挥重要作用。